Pôvodný recept je z Fitreceptov, kde je množstvo zdravých na každú príležitosť. Kuskus je sám o sebe veľmi rýchly na prípravu a je len na tebe ako a s čím ho skombinuješ. Pre mňa cvikla, tuniak a akýkoľvek syr tvoria neskutočnú kombináciu, ktorú môžem.
Čo na to budeš potrebovať?
- 1,5 hrnčeka celozrnného kuskusu
- 3 hrnčeky vriacej vody/vývaru
- 500 g cvikly
- 80 g hrášku
- 1/2 červenej cibule
- 1 PL olivového oleja/kvalitného masla
- soľ
- mleté čierne korenie
- oregano/bazalka
- tuniak vo vlastnej šťave
- feta syr/kozí syr
Postup:
- Kuskus zalejeme vodou/vývarom a prikryjeme ho.
- Medzitým si nastrúhame cviklu a nakrájame cibuľu na kocky.
- Na panvici necháme rozpustiť maslo, na ktorom cibuľku nakrájanú na kocky a hrášok.
- Hotový kuskus zmiešame s cibuľou, hráškom a pridáme nastrúhanú cviklu.
- Osolíme, okoreníme a posypeme bylinkami. Všetko dobre premiešame.
Cviklový kuskus podávame s tuniakom a posypaný syrom a jarnou cibuľkou. Skvelá kombinácia cvikle, tuniaka a syra.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na obedy či večere, klikni TU.
