Banánová bábovka! Prvý recept na bábovku na blogu vôbec 🙂 A zároveň prvá, akú som kedy upiekla (keď nerátam kakaové mini bábovky a kokosové proteínové mini bábovky). Recept mám od skvelej Simony Kozerawski. Cesto môžeš využiť aj na muffiny či chlebík.
Čo na to budeš potrebovať?
- 3 menšie banány
- 180 g jemných ovsených vločiek
- 3 vajcia
- 1 skyr/kokosový alpro jogurt
- 1 PL javorového sirupu (podľa zrelosti banánov)
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 1 ČL mletej škorice
- štipka soli
- hrsť čučoriedok
- posekaná horká čokoláda
Postup:
- Všetky ingrediencie okrem ovocia a čokolády rozmixujeme. Ak je cesto veľmi husté rozriedime ho trochou mlieka.
- Pridáme čučoriedky a posekanú horkú čokoládu a premiešame.
- Cesto prenesieme do formy a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C približne 20-30 minút. Počas pečenia cesto kontrolujeme drevenou špajlou (ak sa cesto nelepí, je hotové).
- Hotovú bábovku posypeme cukrom a ozdobíme ovocím.
Na to, že to bola moja prvá bábovka dopadla vynikajúco! Recept je skvelý, bábovka chutí úžasne a hlavne čučoriedky a čokoláda v kombinácií s banánom chutia neskutočne.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie cukrárske inšpirácie, klikni TU.
