Bez krému Bez ovocia Koláče, dezerty Raňajky Recepty Sladké raňajky

Kokosové proteínové muffiny/mini bábovky

Ak miluješ sladké rovnako ako ja v tomto recepte si prídeš na svoje! Fitshaker, konkrétne ich kniha „Z fitka do kuchyne“ ponúka recept na fajnové kokosové proteínové muffiny. Ja som si namiesto formičiek na muffiny použila silikónové formičky na mini bábovky.

Čo na to budeš potrebovať?

  • 2 PL pohankových/iných vločiek
  • 2 vajcia
  • 1 banán
  • 1 PL strúhaného kokosu
  • 1 ČL mletej škorice
  • 2 PL nastrúhanej čokolády (najmenej 70%)
  • 1 PL proteínu (kokosového, vanilkového, čokoládového, … alebo žiadneho)
  • 1/2 ČL kypriaceho prášku bez fosfátov

Postup:

  1. Vločky rozmixujeme na múku a zmiešame s kypriacim práškom.
  2. Banán popučíme vidličkou a nastrúhame čokoládu.
  3. Pridáme vajíčka, kokos, škoricu a poriadne zamiešame na hustejšiu kašu.
  4. Formičky naplníme asi 0?5 pod okraj a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C približne 15-20 minút.

Z jednej takejto dávky mne osobne vyšlo 7 mini báboviek, podľa knihy by malo výjsť 5 muffinov. Na týchto dobrotách sa mi veľmi páčilo, aké jemne je cesto a to, ako cítiť chuť banánu, škorice a kokosu.

Kokosové proteínové muffiny
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉

Ak hľadáš ďalšie:

  • cukrárske inšpirácie, klikni TU,
  • raňajkové inšpirácie, klikni TU.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.