Kuracie prsia sa dajú pripraviť s rôznymi omáčkami či náplňami. Kuchyňa Lidla predstavila recept na plnené kuracie prsia, kde je ako náplň bryndza so slaninkou – také typické slovenské. Recept som trošku vyšperkovala ešte podľa seba a výsledok bol naozaj vynikajúci.
Čo na to budeš potrebovať?
Plnené kuracie prsia s bryndzou a slaninkou
- 500 g kuracích pŕs
- 8 plátkov slaniny
- 250 g bryndze
- 1/2 cibule
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá červená paprika – sladká
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky.
- Naklepeme ich, osolíme a okoreníme.
- Na každý plátok mäsa poukladáme plátky slaniny tak, aby pokryli čo najväčšiu plochu mäska.
- Pridáme zmes bryndze, nakrájanej cibuľky na drobno a mletej červenej papriky – na každý kúsok mäsa dáme približne jednu lyžicku náplne.
- Mäso preložíme na spôsob kapsy alebo zrolujeme.
- Na rozohriatej panvici s trochou oleja uložíme kúsky mäsa a opečieme z každej strany do zlatista.
- Opečené mäso vložíme na pekáč a zalejeme omáčkou.
- Pekáč vložíme do vopred vyhriatej rúry na 200°C približne na 20 minút.
Omáčka na mäsko:
- 2 PL masla
- 200 ml mlieka
- 2 trojuholníky taveného syra
- výpek z mäsa
Postup:
- Do výpeku pridáme maslo, mlieko a tavený syr.
- Omáčku necháme chvíľu prejsť varom, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Hotovú omáčku nalejeme na mäsko do pekáča.
Restovaná mrkva s cuketou
- 4 mrkvy
- 1 stredná cuketa
- 1/2 cibule
- olivový olej
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 PL masla
- 2 ČL bazalky
- soľ
Postup:
- Mrkvu a cuketu očistíme od šupky a nakrájame na na malé pásiky.
- Na rozohriatej panvici s trochou olivového oleja opečieme nakrájanú cibuľu na drobno a nakrájaný cesnak na plátky.
- Pridáme mrkvu a necháme restovať.
- Po 5-10 minútach pridáme cuketu a celú zmes posypeme bazalkou.
- Dochutíme soľou a na záver pridáme kúsok masla.
Veľmi máme radi bryndzu v kombinácií so slaninkou a navyše ak je to zabalené v mäsku o to viac nám to chutí. Restovaná zeleninka je tiež výborný nápad na prílohu, ak nechcete stále dookola len zemiakovú kašu.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na obedy či večere, klikni TU.
