Raňajky sú pre mňa jedlo, ktoré ma dokáže rýchlo dostať z postele. Vajíčka milujem na akýkoľvek spôsob a práve tie sú hlavnou surovinou dnešného rýchleho raňajkového receptu, ktorý je takou domácou improvizáciou. Táto papriková praženica bola improvizáciou, v podstate do každej praženice, ktorú pripravíš môžeš pridať to, čo máš rad/a a vznikne z toho skvelé raňajkové jedlo.
Čo na to budeš potrebovať?
- 2 vajcia
- 1/4 cibule
- pár plátkov kuracej šunky
- 1/2 zelenej papriky
- 1/2 červenej papriky
- 1 trojuholníček taveného syra
- soľ
- mleté čierne korenie
- mletá červená paprika sladká
- olivový olej
- tvrdý syr
- jarná cibuľka
Postup:
- Vajíčka rozšľaháme a zeleninu spolu so šunkou nakrájame na malé kocky.
- Na panvicu dáme trochu oleja a keď sa rozohreje pridáme cibuľu, trochu orestujeme do zlatista.
- Pridáme šunku spolu s nakrájanými paprikami a ďalej restujeme, kým zmes nechytí trochu farbu. Potom panvicu odstavíme z ohňa.
- Po chvíli prilejeme rozšľahané vajíčka a premiešame. Panvicu vrátime na oheň.
- Premiešame a znova stiahneme z ohňa. Postup opakujeme kým vajíčka nebudú hotové. Ide nám o krémovosť praženice, preto je dobré dávať panvicu na oheň a mimo neho.
- Na záver praženicu dosolíme, okoreníme, pridáme mletú papriku a tavený syr.
- Zamiešame a hotovú praženicu ešte posypeme strúhaným syrom a nakrájanou vňaťkou jarnej cibuľky.
Praženica je u nás doma obľúbené jedlo na raňajky a vždy sa naň veľmi tešíme. Niekedy si ju pripravujeme s hríbami, inokedy len tak samotnú so syrom, ale aj takúto s paprikou.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie raňajkové inšpirácie, klikni TU.
