Bez krému Bez ovocia Koláče, dezerty Recepty

Kokosovo – citrónové crinkles

Ďalší recept vhodný najmä na pečenie počas Vianoc – kokosovo-citrónové crinkles. Jemné a krehké guličky, ktorých príchuť si môžeš zvoliť podľa seba. Existuje niekoľko rôznych receptov, ale tento je od talentovanej Klaudie, ktorá ma svojimi cukrárskymi výtvormi neustále udivuje a veľmi rada ju sledujem.

Čo na to budeš potrebovať?

  • 240 g hladkej múky
  • 100 g strúhaného kokosu
  • 140 g kryštálového cukru + na obaľovanie
  • 1 ČL kypriaceho prášku
  • 2 vajcia
  • 60 g masla
  • šťava a kôra z jedného citróna
  • práškový cukor na obaľovanie

Postup:

  1. V miske vyšľaháme kryštálový cukor a zmäknuté maslo.
  2. Pridáme vajcia, citrónovú šťavu a znova premiešame.
  3. V druhej miske zmiešame múku, kokos, kypriaci prášok a kôru z citróna a pridáme ku mokrej zmesi.
  4. Ideálne rukou vymiešame cesto a necháme ho aspoň na 1-2 hodiny odstáť v chladničke.
  5. Z cesta vytvarujeme malé guľôčky veľkosti vlašského orecha a každú obalíme najprv v kryštálovom a potom v práškovom cukre.
  6. Guľôčky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170°C približne 15 minút.

Crinkles sa úplne rozplývajú na jazyku a ich kokos spolu s citrónom sa k sebe skvelo hodia.

Kokosovo-citrónové crinkles
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉

Ak hľadáš ďalšie cukrárske inšpirácie, klikni TU.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.