Obedy a večere Prílohy Recepty Slané obedy/večere

Kuracia čína s plackami

Jeden z receptov, ktorý som si poskladala sama z tých jedál, ktoré som už varila. Niekedy stačí málo a viete si vymyslieť fakt super recept. Už dlhšiu dobu pripravujem placky tak, že do nich pridávam aj strúhaný syr a ani tieto nie sú výnimkou. Syr totiť placky perfektne spojí a dodá im jemnú chrumkavosť.

Čína je podľa mňa jedno z najjednoduchších jedál v kategórií „soté“. Najzdĺhavejšie v celom recepte je len krájanie mäsa, ostatné ide ako po masle a je to hotové do polhodiny.

Čo na to budeš potrebovať?

Placky (16 menších ks)
  • 2 stredné cukety
  • 4 zemiaky
  • 100 g strúhaného syra
  • 1 vajce
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 4-5 PL hladkej múky
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • mletá červená paprika – sladká
  • majoránka

Postup:

  1. Zemiaky a cukety ošúpeme a umyjeme.
  2. Cuketu postrúhame na hrubom strúhadle, osolíme a 10 minút postáť.
  3. Z cukety vyžmýkame a prebytočnú vodu a nastrúhame a nastrúhame k nej zemiaky tiež na hrubom strúhadle.
  4. Pridáme nastrúhaný tvrdý syr, celé vajce, pretlačená cesnak a dochutíme koreninami.
  5. Na záver cesto zahustíme múkou, aby sa pri pražení placky nerozpadávali.
  6. Placky pražíme na rozpálenej panvici s trochu oleja z oboch strán do zlatista a ukladáme ich na tanier s papierovou utierkou, aby neboli príliš od oleja.
Kuracia čína
  • 400 g kuracích pŕs
  • 1 červená paprika
  • 1 žltá paprika
  • 1 zelená paprika
  • 1 cibuľa
  • 2-3 PL sójovej omáčky
  • 2 PL solamylu + voda (na zahustenie omáčky)
  • 1 ČL kurkumy
  • 1 ČL mletej červenej papriky
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • sezamové semienka

Postup:

  1. Cibuľu a všetky 3 papriky nakrájame na jemné pásiky, kuracie prsia na kocky.
  2. V rozpálenej panvici na troche oleja orestujeme cibuľu do sklovita.
  3. Pridáme papriky a chvíľu restujeme, kým trochu nezmäknú.
  1. Zmes si presunieme na polovicu panvice, na druhú pridáme mäso, ktoré osolíme, okoreníme a posypeme kurkumou a mletou paprikou. Premiešame a restujeme, kým sa nezatiahne a nebude opečené trochu do hneda.
  2. Mäso zmiešame s paprikami a cibuľou, pridáme sójovú omáčku a premiešame.
  3. V nádobke zmiešame solamyl s vodou a omáčku zahustíme. Ak je príliš riedka ešte pridáme solamyl.
  4. Necháme chvíľu povariť a na záver posypeme sezamovými semiačkami.

Placky môžeš pripraviť aj zemiakové alebo zeleninové, proste také, ktoré máte doma radi. My máme toto jedlo doma veľmi radi.

Kuracia čína s plackami
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉

Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na obedy či večere, klikni TU.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.