Zeleninová polievka – jedna z mála polievok, ktoré naozaj môžem a zjem, pretože nie som vôbec polievkový typ. Reč je o zeleninovej polievke na masle, recept mám od svojej maminy.
Čo na to budeš potrebovať?
- 2-3 zemiaky
- 50 g masla
- mrazená zelenina (mrkva, karfiol, hrášok – akýkoľvek polievkový mix)
- 1 cibuľa
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup:
- V hrnci si na roztopenom masle osmažíme nakrájanú cibuľku do sklovita.
- Pridáme mrazenú zeleninu a chvíľu orestujeme.
- Zalejeme vodou podľa toho, koľko chceme polievky a necháme variť.
- V druhom hrnci si uvaríme nadrobno nakrájané zemiaky, ktoré sme si ošúpali a umyli.
- Keď sú zemiaky mäkké pridáme ich do polievky.
- Polievku osolíme a okoreníme.
- Varíme dovtedy, kým nie je zelenina mäkká.
Veľmi rada ju pripravujem najmä v zime, pretože je super na zahriatie.
Vyskúšaj tento recept aj ty a napíš mi do komentára, či si si ho tiež obľúbil/a 😉
Ak hľadáš ďalšie inšpirácie na polievky, klikni TU.
